موز خشک خانگی یکی از پرطرفدارترین میوه های خشک است که به راحتی در دسترس قرار می گیرد.
.
این میوه خشک علاوه بر خوشمزه بودن، خاصیت های مفیدی نیز دارد که به سلامتی ما کمک می کند.
پر انرژی: موز خشک خانگی یک منبع عالی از انرژی است.
هر 100 گرم موز خشک شامل تقریباً ۳۲۰ کیلوکالری انرژی است.
بنابراین، اگر به دنبال یک پیش غذایی سریع و کاربردی هستید، موز خشک خانگی گزینه مناسبی است.
منبع ویتامین ها و مواد معدنی: موز خشک خانگی حاوی ویتامین های مختلفی است از جمله ویتامین C، ویتامین B6 و ویتامین A.
همچنین، موز خشک کمیابی از مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، منگنز و آهن دارد که برای حفظ سلامت قلب، جذب آهن و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند.
خواص ضد التهابی: تحقیقات نشان می دهند که موز خشک خانگی ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشد.
مواد موجود در موز خشک، مانند فنول ها و کاروتنوئیدها، می توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند و علائمی مانند درد و تورم را کاهش دهند.
..
با خشک کردن میوه، آب در آن تبخیر می شود که باعث افزایش مدت نگهداری آن می شود.
بنابراین، همچنان می توانید از موز خشک خانگی با کیفیت بالا برای ماه ها استفاده کنید.
مکمل برای تنقلات و پخت و پز: موز خشک خانگی را می توان به طور مستقل به عنوان یک تنقلات خوشمزه استفاده کرد.
ضمناً، موز خشک خانگی می تواند به راحتی به خوراکی های دیگر مانند حلوا، کیک و کلوچه افزوده شود تا به آنها طعم و مزه خاصی ببخشد.
از این رو، موز خشک خانگی می تواند یک انتخاب فوق العاده برای افزودن به دسرها و خوراکی های خانگی باشد.
در نتیجه، موز خشک خانگی ضمن ارائه طعمی خوشمزه و عالی، می تواند به سلامتی ما کمک کند و به عنوان یک تنقلات مفید و مقوی برای هر روزه استفاده شود.
از این رو، تهیه موز خشک خانگی یک روش ساده و موثر برای بهبود تغذیه خانواده شما است.
برای تهیه موز خشک خانگی، مراحل زیر را می توانید دنبال کنید:
انتخاب موزهای به کمال رسیده: برای تهیه موز خشک خانگی، بهتر است موزهایی انتخاب کنید که تازه و به کمال نرسیده باشند.
این موزها بیشترین مقدار نشاسته را دارند که باعث می شود خشک شدن آنها آسانتر باشد.
…
پوستگیری و برش میوه: پوست موزها را در نهایت یک نواحی بریده و آنها را تمیز کنید.
سپس میوه ها را در برش های نازک می برید.
بهترین روش برش موز برای خشک کردن، برش های بلند و رقیق است.
شرایط آب و هوایی مناسب: برای خشک کردن موز، بهتر است شرایط آب و هوایی مناسب را در نظر بگیرید.
برای خشک کردن در خانه، درجه حرارت باید حدوداً ۵۷-۶۵ درجه سانتیگراد باشد و رطوبت باید حدود ۵۰ درصد باشد.
می توانید از دستگاه خشک کن یا فر با حداقل حرارت استفاده کنید.
خشک کردن موز: موز های برش داده شده را در تخته های خشک کن یا صفحه پخت درست کنید.
فاصله کافی بین قطعات موز را رعایت کنید تا هوا به طور متساوی در اطراف آنها جریان داشته باشد.
زمان خشک کردن ممکن است حدود ۸-۱۲ ساعت طول بکشد، اما می توانید آنها را بر اساس تمایل خود بررسی کنید.
